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2021,云门助你“牛”转乾坤!

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  消费日报网讯(马永和 张友惠)青州,一座底蕴深厚的古城,拥有七千多年的历史,被后世文人称为“海岱明珠”,被当代学者称为“东夷文化的发源地”、“中国酒文化的摇篮”、“中国北方酱酒核心产区”。

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  近年来,在国酒茅台的引领带动下,国内酱酒消费持续升温。据统计,2019年,全国规模以上酱酒销售额达到1350亿元,实现利润约550亿元,销售收入和利润均实现20以上的增长。这是一场覆盖极广、影响极深的全国性酱酒热潮,是中国白酒行业消费升级的集中体现,为这一历史性时刻的到来,云门酒业足足坚守了48年。

  云门与酱酒

  1974年,山东益都酒厂(云门酒业前身)率先在北方成功酿制出具有茅香型的青州陈酿1983年6月改为云门陈酿。

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  上世纪80年代初,云门酒业与茅台酒厂进行互通交流,云门先后九次选派生产技术人员南下茅台酒厂取经,系统学习茅台工艺,茅台酒厂也六次派出生产技术人员到云门酒业现场技术交流指导。原茅台集团董事长、中国酿酒大师季克良先生也亲自深入云门酱香酒车间和酒库,手把手的传授酱香型白酒的生产和酿造技艺,并先后4次为云门酱酒题词,称云门酒业是贵州之外做得最好的一家酱酒企业。

  优越的地理环境加上多年来对品质的孜孜以求,云门酱酒先后荣获省优、部优、中华老字号、国家地理标志保护产品、省级非物质文化遗产等诸多荣誉,并使得1984年荣获“部优”称号的云门陈酿成为畅销30多年的酱酒大单品。

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  2009年,云门酒业集团与茅台集团、郎酒集团共同制定了《酱香型白酒国家标准》,成为中国北方唯一一家参与酱香型白酒国家标准制定的企业。

  面对当下白酒市场竞争加剧,川酒、贵酒强势崛起的大环境,作为鲁酒代表企业的云门一直稳扎稳打,在提升自身产品质量和品牌形象上苦练内功,借助全国酱酒热的大潮,市场份额连年提升,逐渐成为享誉全国的酱酒品牌。

  加大科技投入

  近年来,云门酒业专注技术研发,与清华大学、江南大学、齐鲁工业大学、中国食品发酵工业研究院等科研院校进行深度合作,成立“中国北方酱香型白酒研究院”。

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  2017、2018年分别做出“酱香白酒高温堆积工艺机理的研究”和“云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用研究”两项重大科技成果,均通过了国家级鉴定,达到国际领先水平。

  通过和各大科研院校强强联手,云门集团取得一系列优秀科研成果,并从科学层面证实适量饮用云门酱酒有抑制幽门螺旋杆菌的作用,为云门酱酒的宣传和健康饮酒理念的推广提供了强大助力。

  开展数字化营销

  云门集团董事长汲英民表示,云门已从过去重线下轻线上的传统思维,向着现在线上线下一体化、多元化的新思维、新模式转变。在传统渠道方面,还是要扎扎实实做好线下的基础工作,通过品鉴、体验、地推、团购等传统的营销模式来提高产品的占有率,强化品牌的塑造和市场份额的占有。在线上,云门与京东、天猫、淘宝等平台合作,建立自己的电商平台,同时进行营销策略的调整和渠道数字化改造,成立数字化云商中心,打造渠道数据化,线上线下一体化,实现品销合一,从线上运营到社群运营,从运营产品到运营用户,最终实现BC一体化发展。

  布局全国市场

  借全国酱香热的东风,云门在巩固省内市场的同时,也在谋划全国发展。

  目前,云门已经在北京、上海、深圳、天津、海南、内蒙古等城市建立运营中心,展开全国化的营销布局,并在韩国首尔建立首个海外运营中心,迈出了国际化的第一步。

  未来,云门酒业将持续打造和巩固“潍坊—济南—青岛”三大战略市场,并着力提升“北京—深圳—海南—内蒙古—首尔”五大运营中心的运营水平,不断扩展云门酱酒的市场边界。

  这是云门拥抱全国的慷慨,这是云门走向世界的豪迈。

  品牌塑造升级

  在如今的信息化时代,新媒体成为传递信息的主要载体。近年来,云门酒业顺应时代要求及时调整宣传路线,从传统的地推、广告牌、电视广告,逐渐转向当下最火热的微信、抖音等自媒体平台,利用更现代、更新颖的传播方式,拉近与消费者的距离,展现自身的产品魅力。

  2018年3月,云门特邀周恩来的扮演者、著名影视表演艺术家刘劲先生出任集团品牌形象大使,作为联合出品方参与国家重大历史题材电影《周恩来回延安》的拍摄,荣获全国“五个一工程”奖。同时还与山东航空、高铁传媒达成战略合作,强势登陆央视频道。

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  在2020年10月,第103届全国糖酒会期间,云门酱酒作为首席赞助商高调参会,云门酒业汲英民董事长担任了“首届北方酱酒联盟轮值主席”。一时之间,云门酱酒再次引发业界广泛关注,北方酱酒成为白酒行业的热点。

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  2021年1月,董事长汲英民接过了“高端鲁酒战略发展联盟轮值主席”的重任,在中国酒业“十四五”开局之年,在鲁酒高端化发展的关键时期,云门酱酒同时扛起“北方酱酒”与“高端鲁酒”两项伟大使命,这是荣誉,更是担当。

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  今年,喜逢牛年,云门酒业取“扭转乾坤”寓意,特推出一版《云门陈酿生肖纪念版“牛”转乾坤》的酱酒,外盒采用中国红为主色调,正面松枝图案寓意长寿,背面红色大门的设计,象征新的一年开门大吉。盒子上方圆形的金色牛头印章别具一格,祈福2021,牛气冲天。开启“牛”转乾坤的大门,看到的是“喜上梅梢”的吉祥。

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  瓶型沿用经典玉白瓶,经典之上添加细节设计,酒体采用云门洞藏陈储8年以上,三四五轮次优质云门陈酱酒,由中国评酒大师、国家一级酿酒师、云门酒业集团总工程师潘学森先生亲自主持把关,严格控制每一道工序和技术环节,精心勾调,是云门的匠心代表之作。也是适合个人收藏、商务礼品、馈赠亲友的至佳之选。

  牛是中华民族传统勤劳低调的象征,正如云门酒业,多年勤勤恳恳兢兢业业,一朝一鸣惊人牛气冲天。在这个金牛之年,喝一杯云门酱酒,我们一起“牛”转乾坤,勇往直前!

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