火腿肠这一品类诞生于改革开放初期，历经四十多年发展，市场规模不断扩大，消费人群不断增长，但同样面临品类如何创新升级，以及产品如何让更多年轻消费群体接受的转折需求和机遇。作为肉制品行业龙头企业，金锣火腿肠时刻聚焦消费需求变化，不断开发新产品，充分调动消费者的购买情绪，占据市场制高点。

　　瞄准“Z世代” 金锣火腿肠开拓休闲肉制品版图

　　随着年轻“Z世代”的崛起，食品消费的逻辑变了。以前是饱腹，现在是场景;以前是价格敏感性，现在是价值敏感性;以前是需要，现在是想要……

　　相应的，肉制品的消费逻辑也变了。以前是佐餐伴侣，现在是“吃鸡”伴侣;以前是多快省，现在是好不同;以前是改善生活，现在是提升质量。在这样的市场环境下，传统肉制品企业纷纷调整产品结构，向“休闲”之路靠近。

　　作为行业领导者，金锣火腿肠在巩固传统肉制品市场的同时，已经“先声夺人”高调推出了一系列小包装休闲肉制品，向个性化、休闲化、场景化等时尚消费领域开疆拓土。

　　为吸引年轻消费者，金锣火腿肠推出了“得乐食”“爵脆”“台式小烤肠”等一系列休闲肉制品，针对办公室解压、午后时光、夜生活、朋友小聚、周末出游等多种消费场景进行深入推荐，让金锣火腿肠时时刻刻满足“食肉一族”的味蕾。

　　乘风消费升级 金锣健食力开启健康肉制品蓝海

　　消费升级时代，食品行业正向着营养、健康的方向加速迈进，各种饮料、乳制品等快消行业纷纷布局健康化战略，推出主打健康的单品，而且增长势头强劲。肉制品作为食品行业的重要门类，虽然一直在倡导健康理念，但真正的健康化产品依然是空白，健康肉制品产品市场仍是一片蓝海。在此背景下，肉业龙头金锣火腿肠敏锐捕捉到健康肉制品领域的市场机遇，推出健康品牌健食力，并签约中国女排队员张常宁为品牌代言人。

　　据了解，金锣健食力精选了脂肪含量低的优质猪瘦肉，以及低脂低卡的鸡胸肉为主要原料，经过三重去脂工艺，比同品牌其他香肠的脂肪含量低60%以上，特别适合既想吃肉又担心发胖的年轻族群。好吃又健康，金锣健食力在脂肪、蛋白质含量和健康属性等方面实现了巨大突破，成功占位蓝海市场，对肉制品行业的转型升级起到了引领作用。

　　从1994年第一根金锣火腿肠诞生，到2021年拥有高、中、低温肉制品和休闲肉制品共计500余种，金锣火腿肠27年来不断推出新品，引领肉制品消费风向，足以彰显企业持续布局肉食市场的魄力和继续领跑肉食品类的决心。“唯有创新，才能穿越产品的生命周期”，在强大的创新势能推动下，金锣火腿肠未来将谋得更大市场版图，赢得更高品牌地位。